Boekweit is een eenjarige plant, die geteeld wordt voor de zaden. Het gewas wordt in mei gezaaid, wordt ongeveer een meter hoog met prachtige witte bloemen. Boekweit is een echt bijengewas, bijen voeden zich er graag mee!

Boekweit is geen echt graan, en het is van nature glutenvrij. Het heeft een specifieke nootachtige smaak. Boekweit is zeer voedzaam, licht verteerbaar en bevat veel magnesium, kalium en fosfor.

Boekweit kan gegeten worden ‘als rijst’, de meel voor bijvoorbeeld pannenkoeken, maar ook zijn de korrels en de vlokken zeer geschikt als ontbijtgraan.

WIJ ZIJN VOORLOPIG GESTOPT MET DE VERKOOP VAN BOEKWEIT.

WE KUNNEN ONZE BOEKWEIT NIET MEER IN DE REGIO LATEN PELLEN. HIERDOOR LOPEN DE KOSTEN TEVEEL OP. DAAROM HEBBEN WE BESLOTEN OM VOORLOPIG TE STOPPEN MET DE TEELT EN DE VERKOOP VAN BOEKWEIT.